Når du brygger kaffe i en stempelkande, er formalingsgraden af kaffen afgørende for at opnå den perfekte smagsoplevelse. En grovere formalingsgrad er specielt designet til denne bryggemetode og sikrer en balanceret, aromatisk og ren kop kaffe.
JAZ er forkortelsen for kaffekooperativet Jose Alfrede Zeledon, som ligger i bjergene i det skønne Rio Coco. JAZ placerer sig blandt nogle af de bedste kaffer i Nicaragua. Kooperativet har været Estate Coffees økologiske partner siden 2005. Et samarbejde med fokus på økologisk topkvalitet.
Ristet på Estate Coffee mikroristeri i Haarby på Fyn.
Region: San Juan de Rio Coco, Nicaragua
Dyrkningshøjde: 1.150 moh
Arabicatype: Caturra og Rød Bourbon
Certificeringer: Økologisk, Fairtrade
Nettovægt: 200g
Kolli: 8 stk