5 gode råd til kaffebrygning

Vi har samlet 5 gode råd, som du kan bruge når du brygger kaffe derhjemme eller på arbejdspladsen. Du kan altid gemme denne side, og bruge den som et opslagsværktøj, indtil du har opbygget din egen kaffeviden. 

1: Mal kun de kaffebønner du skal bruge. Nogle maler større portioner når først de er igang, og det er der som sådan ikke noget galt i. Men ønsker du at få den helt optimale kaffeoplevelse, anbefaler vi at du kun maler de bønner du skal bruge her og nu. På den måde sikre du også at du får en frisk kop kaffe, hver gang. 

2: Husk at rengøre din kaffemaskine/stempelkanden inden brug. Et rent udgangspunkt bidrager til en langt bedre kaffeoplevelse, og du slipper for "gamle" kafferester, eller smagsnuancer fra tidligere brygninger. 

3: Prøv at afveje bønner kontra den mængde vand der bliver brugt. Derefter kan du begynde at lege med mængden af bønner, for at se hvad det gør ved smagen af din kaffe. 

4: Tænker du over formalingsgraden på din kaffe? Den har faktisk meget mere at skulle have sagt, end man lige går og tror. Prøv dig frem med både lidt finere og lidt grovere formaling, og find din egen favorit. Læs mere om formalingsgraden her.

5: Det vigtigste når det kommer til opbevaring af kaffebønner er, at de skal være i en lufttæt beholder, og IKKE stå i sollys. Man kan anvende mange forskellige opbevaringsformer til kaffebønner, men disse to råd bør du altid huske.